Allpa Restaurante
NUESTRA CARTA
Te presentamos nuestros platos más representativos.
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Nuestra Especialidad
Ceviche Allpa
Ceviche Allpa ( finos cortes de corvina, macerados en salsa de limón, rocoto(no picante) y pisco, acompañado de un glaseado de boniato con cama de choclo y cancha
€19
Ceviche Mixto
Ceviche Mixto( finos cortes de corvina, zamburiña, gambas y pulpo macerados en pasta de ají amarillo y maracuyá, acompañado de un glaseado de boniato con cama de choclo y cancha
€21
Niguiri de lomo
Niguiri de lomo ( Niguiri con base de alubias, arroz y huevo, montado por finos cortes de ternera sellada en ambos lados, huevo de codorniz y salsa de especies peruanas)
€13
tiradito allpa
Finos cortes de salmón, corvina, pulpo y zamburiña en leche de tigre de ají amarillo, puré de aguscate, salsa de oliva y aceite de cilantro
€20
Causa de Cangrejos
Patata prensada con aliños peruanos acompañado de pulpa de cangrejo, tomate Cherry, huevo de codorniz, mayonesa de aguacate, flores y salsa huancaína.
€15
Pulpo anticuchero
Cortes de pulpo salteados al wok con salsa anticuchera, acompañados de patata cocida y salsa huacatay)
€19
Ensalada de quinoa
Ensalada de quinoa ( Quinoa acompañada de guacamole, finos cortes de salmón macerados al momento con salsa cevichera y picadillo de cebollin)
€15
Lomo saltado
Lomo saltado ( salteado de lomo alto al wok con salsa de soja, tomate cherry, patatas fritas y acompañado de arroz jazmín)
€23
Pollito nikkei
Pollito nikkei ( arroz frito al wok con soja blanca, fideos chinos fritos, verduras salteadas, contra muslo de pollo rebozado y salsa oriental)
€19
Tallarin Chifero
Tallarin chifero ( tallarines chinos salteados al wok, con verduras, cerdo marinado 24 hrs y sésamo)
€17,5
Chaufa a la Mar
Arroz al Wok, verduras, pescado rebosado y tortilla con langostinos.
$18
Fetucini a la huancayina
Tallarines con crema de ají amarillo, galleta y queso. Acompañado de lomo al jugo
€20
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Nuestros Postres
SuspIRO DE PASION
Uno de los postres tradicionales de Perú a base de manjar y mus de maracuyá.
€7,5
Crema Volteada
Es la versión peruana de flan, a base de leche, huevo y caramelo. Acompañado de mascarpone y frutos de estación
€6,5
Allpa
Base de glaseado de chocolate, bizcocho deshidratado y frambuesas.
€7
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Nuestros Cocteles
Pisco sOUR
€8,5
Pisco sOUR Pasion
€9
Chilcano
€8,5
lA PITUCA
€8,5
GRAN INKA
€8,5
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Nuestro Maridaje
Laus rosado
Copa € 3,20
Botella €15
Laus cHARDONAI BLANCO
Copa € 3,20
Botella €15
Viña Buron blanco
Copa € 3,00
Jose Galo blanco
Botella €18
Portia verdejo
Botella €20
Ponte de boga blanco
Botella €25
Dorio tinto
Copa € 3,80
Botella €18
Laus cRIANZA TINTO
Botella €16
Laus RESERVA TINTO
Botella €20
alesanco tinto
Copa € 3,20
Botella €14
Faustino tinto
Botella €16
Portia tinto
Copa €3,80
Botella €20
az tinto
Botella €22
Sillar de cilos
Botella €33